Kek Lapis Batik Anje

Bahan A :

100 gm tepung hongkong
50 gm tepung superfine
200 gm gula halus
60 gm slimeal @ nestum segera bermadu
40 gm kopi mix
10 biji telur grd B
1/2 camt. serbuk vanila
3 camb. susu tepung
1 camb. ovalette


Bahan B :

450 gm mentega
130 gm. sekaya
1 camb. mixfruit syrup (madu)


Cara-cara membuat:

1. Campur semua bahan A dan pukul sehingga kembang.
2. Pukul bahan B sehingga kembang (mangkuk lain)
3. Satukan adunan A dan adunan B kemudian bahagikan kepada 3 bahagian (merah , hijau , kuning)
4. Adunan kuning untuk lapisan bawah dan atas.
5. Adunan merah dimasukkan ke dalam beg piping dan adunan hijau juga dimasukkan ke dalam beg piping yang lain.
6. Sediakan loyang 8.5 x 8.5 x 4 lapikkan loyang menggunakan kertas kalis minyak.
7. Bakar menggunakan api gril di dalam ketuhar bersuhu 250*C
8. Tuang selapis adunan kuning dan bakar selama lebih kurang 3 @ 5 minit .Angkat dan tekan kemudian lapiskan adunan kuning lagi dan bakar . Buat sehingga 5 lapisan.
9. Selepas 5 lapisan tekan dan picitkan adunan hijau selang seli dengan adunan merah.
10. Bakar apabila masak tekan selepas itu buat lagi lapisan sehingga habis adunan hijau dan merah. (boleh dapat dalam 5/6 lapisan) setiap lapisan mestilah ditekan supaya tidak menggelembung
11. Akhir sekali lapiskan dengan adunan kuning pula buat sehingga habis. Setiap lapisan gunakan api atas sahaja.
12. Sejukkan dan bolehlah dihidangkan.